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冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯

2018-10-12 08:35:07 來(lái)源:安徽網(wǎng)庫(kù) 作者: 責(zé)任編輯: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

 這道菜背后的故事~:鯽魚(yú)豆腐湯是大家常做的湯品,豆腐含有植物蛋白,鯽魚(yú)含有動(dòng)物蛋白,兩者結(jié)合能讓鈣的含量成倍增長(zhǎng),最適合老人及兒童食用,而且不用放任何調(diào)味品,最后放上幾根豌豆苗,味道變得更加美味。56D安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

食材明細(xì)

主料
輔料

豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟

  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟:1
     
    1
    準(zhǔn)備食材
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟:2
     
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    鯽魚(yú)洗凈后用廚房紙巾沾干
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟:3
     
    3
    底鍋放入少量的油,放入少許鹽后,放入鯽魚(yú),兩面煎至微黃
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟:4
     
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    放入高湯或開(kāi)水及豆腐,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,10分鐘后,放入適量鹽及豌豆苗,馬上關(guān)火。
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚(yú)豆腐湯的做法步驟:5
     
    5
    一碗美味的鯽魚(yú)豆腐湯就做好了,簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)。

小竅門

絲巾溫馨提示:鯽魚(yú)最好挑半斤以內(nèi)的,魚(yú)嫩,味道好。
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