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啤酒鴨

2019-01-24 08:28:32 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責(zé)任編輯： 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

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啤酒鴨的做法步驟

  • 啤酒鴨的做法步驟：1
     
    1
    準(zhǔn)備好材料
  • 啤酒鴨的做法步驟：2
     
    2
    青紅椒切小塊，姜切片，蒜拍碎
  • 啤酒鴨的做法步驟：3
     
    3
    鴨洗凈后斬小塊
  • 啤酒鴨的做法步驟：4
     
    4
    冷水下鍋，放料酒、姜片、焯水后撈出控干
  • 啤酒鴨的做法步驟：5
     
    5
    鍋里熱油，爆香姜蒜
  • 啤酒鴨的做法步驟：6
     
    6
    放入鴨肉
  • 啤酒鴨的做法步驟：7
     
    7
    不斷的翻炒，炒干水分
  • 啤酒鴨的做法步驟：8
     
    8
    調(diào)入生抽、老抽、八角粉，炒至上色
  • 啤酒鴨的做法步驟：9
     
    9
    倒入啤酒，一罐啤酒是330ml，差不多剛好，不用再加水
  • 啤酒鴨的做法步驟：10
     
    10
    放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘
  • 啤酒鴨的做法步驟：11
     
    11
    之后開大火收汁
  • 啤酒鴨的做法步驟：12
     
    12
    待汁收到差不多時放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續(xù)大火收汁
  • 啤酒鴨的做法步驟：13
     
    13
    收汁至濃稠即可
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