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冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯

2018-10-08 09:07:30 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責任編輯： 點擊圖片瀏覽下一頁

 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法c07安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

“這道菜背后的故事～：鯽魚豆腐湯是大家常做的湯品，豆腐含有植物蛋白，鯽魚含有動物蛋白，兩者結合能讓鈣的含量成倍增長，最適合老人及兒童食用，而且不用放任何調味品，最后放上幾根豌豆苗，味道變得更加美味。”

食材明細

主料
輔料

豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟

  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：1
     
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    準備食材
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：2
     
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    鯽魚洗凈后用廚房紙巾沾干
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：3
     
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    底鍋放入少量的油，放入少許鹽后，放入鯽魚，兩面煎至微黃
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：4
     
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    放入高湯或開水及豆腐，大火燒開后轉小火，10分鐘后，放入適量鹽及豌豆苗，馬上關火。
  • 冬季補鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：5
     
    5
    一碗美味的鯽魚豆腐湯就做好了，簡單有營養(yǎng)。

小竅門

絲巾溫馨提示：鯽魚最好挑半斤以內(nèi)的，魚嫩，味道好。
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