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鯽魚豆腐湯

2018-09-13 09:06:14 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責任編輯： 點擊圖片瀏覽下一頁

 “美味家常菜簡單燒”61o安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

食材明細

主料
輔料

鯽魚豆腐湯的做法步驟

  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：1
     
    1
    準備所需食材
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：2
     
    2
    鍋內(nèi)放入適量豬油
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：3
     
    3
    放入姜片爆香
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：4
     
    4
    燒到鍋內(nèi)冒煙時再放入鯽魚
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：5
     
    5
    煎至兩面黃時倒入適量開水
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：6
     
    6
    水燒開后加入豆腐塊
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：7
     
    7
    再次燒開后加入料酒
  • 鯽魚豆腐湯的做法步驟：8
     
    8
    關小火燒上20分鐘左右，出鍋前加入適量鹽和蔥段調(diào)味即可

小竅門

一、用豬油代替色拉油來燒鯽魚湯，可使湯汁更加的濃白61o安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站
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二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水，這樣可以魚肉鮮嫩，也可使蔬菜更松脆
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