【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】最近香港一些餐廳開始流行不需要預(yù)定的趨勢,顧客可以在此等待而不用花錢。下面就是美國有線電視新聞網(wǎng)站(cnn)推薦的6家值得一去的不需要預(yù)定的餐廳。
22家船上餐廳
不需要預(yù)定,不收服務(wù)費。
主廚杰森·阿瑟頓在倫敦開設(shè)了米其林餐廳Pollen Street Social,22家船上餐廳是他和擁有JIA精品酒店集團的黃佩茵共同打造而成,這不是一家普通的小吃店。
阿瑟頓把看似簡單的食物烹飪成了美味佳肴,在香港大受歡迎。
黑毛豬火腿、 西班牙血香腸和鴨蛋是這里的特色菜。雖然黑毛豬火腿和魷魚肉菜飯可能有點半生不熟,但這明顯是西班牙風味。預(yù)計在不久的將來會開設(shè)兩家分店,在22家船上餐廳對面。
地址:灣仔22家船上餐廳大街;
電話:+ 85(0)2555 07222;
營業(yè)時間:周一到周六,中午到下午3點,下午6點到晚上11點,周日:中午到下午2:30,下午6點到晚上10點。
Brickhouse
在香港有好吃的炸玉米餅嗎?這里就有。
Brickhouse餐廳位于香港蘭桂坊地區(qū),在一個沒有標識的弄堂里,并不容易找到。
炸玉米餅、肋眼牛排、曼徹格芝士、番茄沙司和芫荽葉炸玉米餅是這里的招牌菜。然而這家餐廳不僅僅只有炸玉米餅和龍舌蘭酒。
這里有五顏六色的壁畫、喧囂的音樂和熱情的服務(wù),出生于得克薩斯州的主廚 Austin Fry 烹飪的美食讓人想起墨西哥街頭食品。除了炸玉米餅,還有秘魯酸橘汁腌魚和西瓜沙拉。
地址:中環(huán)德己笠街20號地下;
營業(yè)時間:周一到周三,下午6點到凌晨2點,星期四到星期六下午6點到凌晨4點。
Chachawan
檸檬草、露兜樹和酸橙葉烹飪的黑鱸。
這是黃佩茵精品酒店集團另一家勢不可擋的餐廳。這一次,她聯(lián)手的廚師是Adam Cliff,也是大衛(wèi)·湯普森的得意門生。
菜式主要源自泰國東北部依善地區(qū),風味比一般泰國菜更原始樸實。特色菜有som tum moo grop (豬肉和糖醋羅望子醬配青木瓜沙拉)和檸檬草、露兜樹和酸橙葉烹飪的黑鱸,放在火上烤,配上綠色的辣椒蘸醬,風味獨特。還有有可口的雞尾酒,最后一道菜是芒果和糯米。
地址:上環(huán)荷里活道206號;
電話+ 85(0)2549 0020;
營業(yè)時間:周二到周日,中午到下午3點;下午6:30到午夜
添好運點心專門店
脆皮叉燒包。
添好運點心專門店廣受當?shù)厝藲g迎。掌舵的是主廚Mak Kwai Pui,他以前是米其林三星香港四季酒店龍景軒的主廚。后來在旺角自己開了一家點心店。
來自世界各地的食客無法在其他地方找到添好運的美味點心。
2009年添好運開設(shè)了第一家分店。現(xiàn)在香港有四家分店,新加坡有兩家。最初的旺角店已經(jīng)關(guān)門(因為上漲的租金)。如今,最好的門店是深水