在糖尿病治療中,飲食療法是糖尿病最根本的治療方法之一,在炎炎夏日,糖尿病患者應(yīng)如何進(jìn)行科學(xué)合理的飲食呢?糖尿病友夏季常吃一些蔬菜血糖好,炎熱的夏季到來了,天氣悶熱,糖尿病友們會變得沒有食欲,今天來學(xué)習(xí)一下:
一、糖尿病人夏季飲食注意事項:
1、規(guī)律進(jìn)餐要堅持。糖尿病患者的夏天飲食原則與其他季節(jié)一樣,仍需控制每天主食量和總熱量的攝入。主食總量要固定,品種可經(jīng)常更換,建議多吃粗糧。蛋白質(zhì)攝入方面也應(yīng)做到總量固定,宜選擇鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉等。糖尿病患者夏季最好少喝稀粥,對于濃湯或勾芡食品也避免食用。食欲下降的患者,可少食多餐,切記不可隨意減少主食,以免出現(xiàn)低血糖。
2、食用蔬果依情況。瓜類蔬菜含有豐富的水溶性維生素C和B族維生素,可以相對多吃一些。糖尿病患者夏天吃水果,應(yīng)根據(jù)血糖情況而定,不可貪食,更要注意水果的含糖量。對于血糖控制良好、病情穩(wěn)定的糖尿病患者,可選擇含糖量低的水果,量不宜多,最好在兩餐之間或睡前食用,同時應(yīng)相應(yīng)減去正餐中主食的量。對于嚴(yán)重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者,禁食水果,可以以番茄、黃瓜等蔬菜來代替。
3、飲食衛(wèi)生須注意。糖尿病患者本身抵抗力差,夏季消耗大,體質(zhì)相對較弱,因此要特別注意飲食衛(wèi)生,剩飯剩菜最好不吃,生吃瓜果要洗凈削皮,做涼拌菜時要洗凈,以預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。
4、飲水補充體液流失。夏天天熱出汗較多,體內(nèi)水分的流失量很大,糖尿病患者要注意多補充水分,多喝白開水或茶水,不宜過食冷飲及飲料(可樂、雪碧等含糖飲料)。養(yǎng)成少量多次主動飲水的習(xí)慣,切忌一次飲水過多。多飲水不僅可以及時補充體液的流失,防止發(fā)生脫水,還有利于體內(nèi)代謝廢物的排出,同時能稀釋尿液, 預(yù)防尿路感染,亦有預(yù)防糖尿病酮癥酸中毒的發(fā)生的作用。
二、糖尿病人夏季常吃“三西”
1、糖尿病友夏季常吃西紅柿
西紅柿也叫番茄,是夏季里的常見菜,升糖指數(shù)很低。西紅柿還含有豐富的維生素P、維生素C、B族維生素以及胡蘿卜素,可降低血糖,減少血小板黏稠度,預(yù)防動脈硬化,對男性的前列腺也好哦。
糖尿病友夏季常西紅柿吃吃法:西紅柿炒雞蛋
糖尿病友吃西紅柿注意:烹制西紅柿?xí)r可以稍加點醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)西紅柿堿,糖友烹制西紅柿的時間不要太長,以免破壞里面的營養(yǎng)成分。糖友每天可以吃200~400克西紅柿。但不要空腹吃西紅柿,以免引起胃脹、胃痛。
2、糖尿病友常吃西葫蘆
西葫蘆也叫角瓜,它富含瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),這些物質(zhì)不但能提高機體的免疫力,還具有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌。
吃法:西葫蘆餃子
糖尿病友應(yīng)該注意:(1)每天吃80克的西葫蘆為宜。(2)比較嫩的西葫蘆,其皮和瓤都可以吃,這樣營養(yǎng)更全面。脾胃虛寒、大便溏稀者應(yīng)慎食西葫蘆。
三、糖尿病友夏常吃西蘭花
西蘭花與中的胡蘿卜素含量很高,并且富含膳食纖維,能有效地降低腸胃對葡萄糖的吸收速度。而且西蘭花中含有的鉻能幫助糖友提高胰島素的敏感性。西蘭花屬于十字花科蔬菜,對防癌抗癌有一定效果。
三、糖尿病人夏季防一個爭性并發(fā)癥
夏季易發(fā)高滲性昏迷,糖尿病人要嚴(yán)防——
夏季天氣炎熱,糖尿病患者的血糖不易控制,加之是心腦血管病易加重時期,夏季糖尿病患者的病情往往波動大,心血管事件發(fā)生增多。非酮癥型高滲性糖尿病昏迷簡稱糖尿病高滲性昏迷,是由于應(yīng)激情況下體內(nèi)胰島素相對不足,而胰島素反調(diào)節(jié)激素增加及肝糖釋放導(dǎo)致嚴(yán)重高血糖,因高血糖引起血漿高滲性脫水和進(jìn)行性意識障礙的臨床綜合征。
人體的細(xì)胞組織在高血糖的環(huán)境下會因失水而影響生理功能。非酮癥型高滲性昏迷是糖尿病的嚴(yán)重代謝紊亂,常常是老年糖尿病患者發(fā)生的急性并發(fā)癥。往往表現(xiàn)為糖尿病癥狀加重,最初數(shù)天里尿量增多,但飲水并不多,疲乏無力,頭暈,食欲不振等。隨著病情的發(fā)展,患者脫水日趨嚴(yán)重,會出現(xiàn)煩躁、精神恍惚、反應(yīng)遲鈍、表情淡漠,間斷全身抽搐,甚至昏迷。特別值得警惕的是,部分病人病前并不知已患有糖尿病,或有糖尿病者也毫無察覺。常被誤診為腦血管病或其他神經(jīng)系統(tǒng)疾病,貽誤治療。本癥見于中、老年病人,有或未知有糖尿病史者,病死率較高,一般可達(dá)到80%以上。