沈陽(yáng)現(xiàn)豆包黑工廠 添加劑充當(dāng)白糖隨意放(圖)

在用鐵網(wǎng)做圍擋的棚子里晾著的粘火勺，邊上的架子上放的是粘豆包。

失去“本色”的和面機(jī)

令人作嘔的攪餡機(jī)

沒(méi)有“健康證”的工人正在徒手包粘豆包

白色、黃色、褐色的粘豆包，還有金黃色的粘火勺，色澤不同，形狀各異，看上去令人很有食欲……如果告訴你這誘人的粘食制品產(chǎn)自于一家黑加工點(diǎn)，你會(huì)做何感想？

北國(guó)網(wǎng)、遼沈晚報(bào)記者經(jīng)過(guò)多日的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這家黑加點(diǎn)每天加工大量粘食制品，銷往沈陽(yáng)市和平區(qū)南五農(nóng)產(chǎn)品交易中心、于洪區(qū)東湖和皇姑區(qū)亞明等市場(chǎng)，并從這里流向市民的餐桌。

12月12日，沈陽(yáng)市于洪區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法取締了這家黑加工點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲的數(shù)千斤粘食制品被銷毀。

市民舉報(bào)

僻靜院落藏著個(gè)黑食品加工點(diǎn)

讀者王先生爆料，因工作關(guān)系，他時(shí)常到沈陽(yáng)市于洪區(qū)洪湖北街90-5號(hào)。這是一個(gè)僻靜的院落，院里有前后兩座小樓，黑加工點(diǎn)就在大門口邊的那座三層樓的一樓。

開(kāi)始，王先生并沒(méi)在意院子里都有些什么，一次無(wú)意發(fā)現(xiàn)引起他的注意。一天，位于大門口小樓的山墻邊鐵柵欄門開(kāi)了，有人往外搬成塑料袋的東西裝到一面包車上，透過(guò)塑料袋，看到里面裝的是一個(gè)個(gè)帶色的圓東西，出于好奇，王先生上前仔細(xì)一看，原來(lái)是粘豆包。

因?yàn)槌３鋈氪笤�，王先生走進(jìn)鐵柵欄門，沒(méi)想到里面別有洞天，是一個(gè)加工點(diǎn)，不少男女身著臟兮兮的衣服，徒手加工粘食制品，一個(gè)大蒸箱里還冒著熱氣，成品就放樓邊一個(gè)用鐵網(wǎng)做圍擋的棚子里，在一格格的架子上自然冷凍，而院子里是土地，有風(fēng)或有車進(jìn)院就會(huì)塵土四起，如此環(huán)境怎么能生產(chǎn)入口的食品呢？

現(xiàn)場(chǎng)直擊

現(xiàn)場(chǎng)一：裝袋的成品堆放在地上

12月7日至9日，按王先生提供的線索，記者以準(zhǔn)備訂貨和取樣品為名，先后三次來(lái)到洪湖北街90-5號(hào)的這家黑加工點(diǎn)。

走進(jìn)90-5號(hào)大院“敞開(kāi)”式的大門，院內(nèi)浮土加石子的路面，步行都能帶起陣陣灰土。門邊小樓山墻邊有一個(gè)鐵柵欄門，門里是一個(gè)半地下的樓梯，這里就是王先生所說(shuō)的那家粘食制品加工點(diǎn)。下樓梯繼續(xù)前行，推開(kāi)一扇粘手的“黑”門，里面就是加工點(diǎn)的生產(chǎn)車間。

加工點(diǎn)內(nèi)到處黑乎乎，環(huán)境臟亂不堪，工人們身穿沾滿面粉的各式便裝，那雙“多能”的“面手”更是什么都能干……

走近那扇鐵柵欄門，記者看到門里再?zèng)]有別的封閉式門，屋里與院內(nèi)土地面是“貫通”的。見(jiàn)鐵柵欄門是半開(kāi)的，記者便沿半地下樓梯走了進(jìn)去。在半地下樓梯邊的地上，許多已裝完袋的各種粘豆包就堆在地上，還有不少成袋的粘火勺也放在那里。在一個(gè)臺(tái)板上放有許多成塑料箱的豆包餡，被“半露天”地裸放在過(guò)道里，臺(tái)板邊一個(gè)大蒸箱里還正冒著熱氣。

現(xiàn)場(chǎng)二：裸露在“通透”的棚子里

在與鐵柵欄門平行那個(gè)半地下樓梯的上邊，就是成品自然冷凍的棚子。這個(gè)棚子是建在小樓的外墻邊，四周是用鐵制網(wǎng)狀物做成的圍擋，從外面看上去像是一個(gè)小房，但那網(wǎng)狀圍擋里就是一個(gè)“通透”的環(huán)境，成品在自然冷凍的同時(shí)，也“自然”地接受著塵土的“洗禮”。

棚子里，一名男子正將剛出蒸箱的粘豆包連鐵盤子一起，裸露地放到設(shè)有一格一格的架子上冷凍，在一個(gè)臺(tái)板上還堆了不少剛做完的粘火勺，棚子的地上裝袋的粘食制品堆得像小山。

現(xiàn)場(chǎng)三：墻長(zhǎng)毛 機(jī)器臟 地粘腳

沿著半地下的通道前行，不遠(yuǎn)處的左手邊有一個(gè)門，推開(kāi)那扇鐵門，里面就是加工點(diǎn)的生產(chǎn)車間。記者環(huán)視四周，加工點(diǎn)里是大屋套小屋，大門過(guò)小門，屋頂四壁暗黃，遍布黑斑，一些地方的墻皮還長(zhǎng)毛脫落，滿地散落的粘米面和豆包餡直粘腳。

在一臺(tái)和面機(jī)旁，一男子正在用他那雙“面手”不時(shí)伸進(jìn)機(jī)器里攪和著，而這臺(tái)和面機(jī)已臟得難見(jiàn)“真容”。在和面機(jī)的對(duì)面還有一個(gè)炕，炕上放著幾件破棉大衣，還有幾條臟被子，下面蓋著幾個(gè)正在發(fā)酵的粘米面大盆。

與和面機(jī)一墻垛之隔，還有一臺(tái)攪豆餡機(jī)也正在工作中，攪餡機(jī)器緊靠在墻角，兩側(cè)墻體已滿是黑漬，脫落的墻皮隨時(shí)都有可能掉進(jìn)添料口，那機(jī)身臟得更是令人作嘔。

攪餡機(jī)邊，一女子徒手在添料口、出餡口、接餡盆之間不停地忙乎著。

現(xiàn)場(chǎng)四：食品添加劑工人隨意加

在與工人交談時(shí)，一個(gè)鐵盤子上放著一袋“蛋白糖”引起記者的注意，這是一種增甜的食品添加劑。據(jù)了解，這種“蛋白糖”是蔗糖甜度的200倍。

這時(shí)，攪豆餡的男子用一個(gè)勺子往餡里面加“蛋白糖”，很隨意。記者問(wèn)：“這東西就這么加��？”男子顯得很不在乎地回答道：“看著加唄，差不多就行，多點(diǎn)少點(diǎn)也沒(méi)什么”。

記者注意到，“蛋白糖”的袋上標(biāo)注說(shuō)明，最大使用量為每公斤0.7克。用法：減少蔗糖用量，用其代替。注意事項(xiàng)：苯酮尿癥患者不宜使用。

現(xiàn)場(chǎng)五：“多能”的“面手”啥都干

黑加工點(diǎn)里有十三四位女工，還有五六個(gè)男的，他們分別在不同的屋里干活，但共同的特點(diǎn)都徒手操作，且一手“多能”。

十多個(gè)女工主要是包粘豆包和團(tuán)餡，分別在三個(gè)屋里干活。有兩個(gè)男的在一個(gè)較大的屋里負(fù)責(zé)泡生米，有幾個(gè)男的則在另一間小屋里做粘火勺，還有幾個(gè)負(fù)責(zé)和面、搬運(yùn)和冷凍成品等。

二十多個(gè)男女工人穿著臟“便裝”，都有雙“多能”的“面手”，干完這個(gè)又去忙那個(gè)，不變的總是那雙沾滿面的手。

聽(tīng)說(shuō)記者要買點(diǎn)“樣品”，一名正在包粘豆包的女子拿起貨，過(guò)完秤接過(guò)記者的一百元，找完零錢后又用手接著包粘豆包。

聽(tīng)說(shuō)記者準(zhǔn)備要進(jìn)貨，一位自稱陳(音)老板的中年男子熱情接待了記者。他說(shuō)，他家的粘豆包銷路很好，如果要拿貨的話會(huì)給批發(fā)價(jià)。

跟蹤調(diào)查

“黑”粘豆包流入“南五”等市場(chǎng)

在對(duì)黑加工點(diǎn)內(nèi)部情況進(jìn)行調(diào)查的同時(shí)，記者還對(duì)粘豆包的去向進(jìn)行跟蹤。

11月9日上午，就在記者第三次進(jìn)入黑加工點(diǎn)準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí)，一輛面包車開(kāi)進(jìn)了大院，開(kāi)車的正是那位陳老板，由于怕引起他的警覺(jué)，記者急忙走出大院。稍后，記者發(fā)現(xiàn)陳老板開(kāi)始往車上裝粘豆包，于是決定跟蹤，看一看這“黑”粘豆包到底銷往哪里？

上午10時(shí)許，陳老板開(kāi)著裝滿粘豆包的面包車出發(fā)了，記者一路跟蹤下去。陳老板的面包車沿洪湖北街東行左轉(zhuǎn)-牛心屯街右轉(zhuǎn)-直行過(guò)重工街進(jìn)入北三路左轉(zhuǎn)-肇工街北行-右轉(zhuǎn)北一路東行-興工街左轉(zhuǎn)-向北過(guò)珠江橋-在皇姑區(qū)珠江街與華山路路口停了下來(lái)。

陳老板下車打電話，過(guò)一會(huì)兒一中年女子出現(xiàn)，她上了陳老板的車后，車駛進(jìn)亞明市場(chǎng)附近一居民小區(qū)，停在一樓洞口卸了一部分粘食制品，陳老板隨即將面包車又開(kāi)走了。

見(jiàn)此情景，一路記者留下觀察剛卸下的粘食制品流向，一路記者繼續(xù)跟蹤陳老板的面包車。

11時(shí)許，陳老板的面包車沿珠江街向南，行過(guò)珠江橋-興工街南行-北二路左轉(zhuǎn)-進(jìn)入和平區(qū)勝利大街南行-南五農(nóng)產(chǎn)品交易中心。

在南五市場(chǎng)陳老板又給幾家門店卸了多袋粘豆包等，很快又開(kāi)出市場(chǎng)，因市場(chǎng)外路況較復(fù)雜，記者未能再次跟上陳老板的面包車。

記者返回南五市場(chǎng)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)這里有多家門店在銷售粘豆包、粘火勺，售價(jià)是每斤4元。業(yè)主都稱，粘豆包好吃，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，賣得很快。

而另一路記者在觀察中看到，陳老板先前卸在皇姑區(qū)居民小區(qū)內(nèi)的粘食制品，又被人拉到小區(qū)附近的亞明市場(chǎng)內(nèi)。

執(zhí)法檢查

取締黑加工點(diǎn) 銷毀數(shù)千斤成品

12月12日上午，于洪區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員來(lái)到洪湖北街90-5號(hào)，粘食制品加工點(diǎn)內(nèi)是熱氣騰騰，工人們也在忙碌中，數(shù)千斤成品就堆放在入口鐵柵欄門邊的地上。

經(jīng)查，這家粘食制品加工點(diǎn)無(wú)任何經(jīng)營(yíng)手續(xù)，是一家黑加工點(diǎn)，而現(xiàn)場(chǎng)的工人均沒(méi)有健康體檢證明，生產(chǎn)環(huán)境也更是根本達(dá)不到國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)法人員指出，該加工點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)境惡劣，非法生產(chǎn)加工和銷售粘食品，質(zhì)量無(wú)法保障。執(zhí)法人員要求，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)，責(zé)令加工點(diǎn)立即停止生產(chǎn)和銷售行為，依法予以取締，銷毀數(shù)千斤成品。同時(shí)，針對(duì)這家黑加工點(diǎn)存在的問(wèn)題將做進(jìn)一步的調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法做出處罰。

執(zhí)法人員表示，執(zhí)法部門將進(jìn)一步加強(qiáng)管理，加大檢查力度，也歡迎市民發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品安全的問(wèn)題積極舉報(bào)。

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話

老板承認(rèn)沒(méi)手續(xù) 工人沒(méi)健康證

記者：你這個(gè)加工點(diǎn)有沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手續(xù)？

老板：沒(méi)有。

記者：工人有沒(méi)有健康證？

老板：沒(méi)有。

記者：什么都沒(méi)有就敢加工入口食品？

老板：------

記者：看看你這臟得連下腳的地方都沒(méi)有，還能做吃的？干活的人不體檢就光著手包豆包，如果吃出事怎么辦？

老板：------

記者：你家東西都在哪賣？

老板：就在(于洪區(qū))東湖市場(chǎng)外面。

記者：你家這么大的量只在東湖市場(chǎng)賣？

老板：------

記者：你家的粘食制品里面都加些什么？

老板：除了餡里加這種“蛋白糖”(指了指“蛋白糖”袋)，別的什么都不放。

記者：食品添加劑也不能隨意用啊，用量上也有相關(guān)規(guī)范，你怎么不加白糖呢？

老板：白糖價(jià)多高啊，反正不就是一個(gè)甜嘛。

記者：但添加劑不按規(guī)范使用會(huì)出問(wèn)題，你不會(huì)不知道吧？

老板：------

消費(fèi)提示

購(gòu)買食品請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“兩證”及標(biāo)識(shí)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中的要求：“從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)者)，必須按照國(guó)家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求，具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加印(貼)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(記者注：QS標(biāo)識(shí))后，方可出廠銷售”。

同時(shí)，國(guó)家工商總局《食品流通許可證管理辦法》中規(guī)定：“在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可”。

對(duì)此，食藥監(jiān)和工商部門的執(zhí)法人員提醒，消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意認(rèn)清“QS”標(biāo)識(shí)，對(duì)無(wú)標(biāo)識(shí)或覺(jué)得有問(wèn)題的食品，可要求經(jīng)銷者出示或提供“食品生產(chǎn)許可證”以及“食品流通許可證”，以免購(gòu)買到問(wèn)題食品。