生蠔,又稱牡蠣。作為世界上最活色生香的貝殼動物,牡蠣把沙粒變成了珍珠,把身軀貢獻給了人類干渴的喉嚨。秋冬時節(jié),該吃生蠔了!
擇婿當選壯男 壯男當吃生蠔
通俗文藝小說里描繪一個女人有品位,總會寫“她優(yōu)雅地在生蠔上滴了幾滴檸檬汁”,而擇婿秘笈也如是指點你怎樣分辨真正的豪門公子:“與你共餐的這個男人,怎樣吃蠔,流露他懂不懂溫柔。如果他只識隨大流,滴上幾滴檸檬汁,那他就很普通。如果他在食蠔時佐以兩片黑包,涂一片牛油,那他就是風情中人。如果他點一小杯香檳佐膳,還配上番茄、洋蔥和小塊青椒,對你說這是他品蠔的獨門心得,邀你共享,那這份富貴就一定有一份深厚的底蘊,這個男人值得把握。”
生蠔在西班牙語中意為大海的眼淚,更被暗喻了女性象征。女性在食用生蠔時,不用擔心發(fā)胖的問題,其豐富的微量元素還能有助于降低血脂,同時起到調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的作用。
對男人來說,吃蠔是需得算計的東西。打開生蠔的過程引人遐思,故而被稱為欲望料理,因為坊間流傳,壯男當吃生蠔,并且一次要吞得多,這樣才證明自己夠強悍。另外,生蠔的滋補功效顯著。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,每日食用2~3只生蠔就能提供男性全天所需的鋅含量,同時能夠有效提高人體的免疫力。
當然,什么食材的食用,都要在合理的范圍之內(nèi),食用生蠔同樣需要依據(jù)個人體質(zhì)的不同,量力而行。生蠔性寒,胃腸不好的人要量情食用,可配以白葡萄酒,有助其在胃腸中的消化。同時,近些年的海洋污染及微生物等問題,也對生蠔的品質(zhì)帶來一定的影響,業(yè)內(nèi)人士建議,當你無法確定生蠔的產(chǎn)地及品質(zhì)時,采用熟食的方法更加安全。