為全面提升餐飲食品從業(yè)人員的專業(yè)知識水平和法律意識,切實保障廣大消費者舌尖上的安全,花園市監(jiān)所黨支部結(jié)合轄區(qū)實際,積極推行“兩庫一平臺”,全力以赴保障食品安全。
廣泛宣傳。結(jié)合日常檢查、電子屏、集中培訓(xùn)等方式積極引導(dǎo)轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位注冊使用“兩庫一平臺”,規(guī)范餐飲服務(wù)行為,提高食品安全意識。
上門指導(dǎo)。工作人員逐家逐戶上門指導(dǎo)餐飲經(jīng)營戶使用“兩庫一平臺”,現(xiàn)場演示操作平臺的注冊、學(xué)習(xí)、考核等流程,詳細(xì)解答經(jīng)營戶提出的問題,提高經(jīng)營戶對平臺使用的熟練程度。
長效監(jiān)管。結(jié)合“守查保”專項行動及日常的食品監(jiān)督檢查工作,建立長效監(jiān)管機制,持續(xù)做好平臺推廣宣傳工作,對從業(yè)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)督,適時檢查學(xué)習(xí)進(jìn)度,檢驗培訓(xùn)效果,讓餐飲食品安全主體責(zé)任落實到位。
截至目前,已指導(dǎo)7家餐飲單位完成“兩庫一平臺”培訓(xùn)考核。下一步,花園所將結(jié)合日常食品監(jiān)督檢查建立長效機制,持續(xù)做好平臺推廣工作。